วันจันทร์ที่ 24 มกราคม พ.ศ. 2554

สมดุลกล

สภาพสมดุล (Equilibrium) คือ สมดุลที่เกิดขึ้นในขณะที่

วัตถุอยู่ในสภาพนิ่ง หรือเคลื่อนที่ด้วยความเร็วคงตัว
สมดุลสัมบูรณ์
absolute equilibrium

สภาวะที่วัตถุที่อยู่ทั้งในสมดุลต่อการเลื่อนที่และสมดุลต่อการหมุนสมดุลของแรง 3 แรงเมื่อมีแรง 3 กระทำต่อวัตถุ วัตถุจะสมดุลได้จะต้องอยู่ภายใต้เงื่อนไขคือ
1. แรงทั้งสามต้องอยู่ในระนาบเดียวกัน
2. แรงลัพธ์ = 0
3. แนวแรงทั้งสามต้องพบกันที่จุดเดียวกัน
โมเมนต์ของแรงคู่ควบ
moment of couple

โมเมนต์ของแรงคู่ควบใด ๆ มีขนาดเท่ากับผลคูณของแรงใดแรงหนึ่งกับระยะทางตั้งฉากระหว่างแนวแรงทั้งสอง ซึ่งทิศการหมุนขึ้นอยู่กับทิศของแรงคู่ควบนั้น
เสถียรภาพของสมดุล(Stability of balance)

เสถียรภาพของสมดุล เสถียรภาพของสมดุลสามารถแบ่งได้ดังนี้
1.สมดุลเสถียร คือสภาพสมดุลของวัตถุซึ่งมีลักษณะที่วัตถุสามารถกลับสู่สภาพสมดุลที่ตำแหน่งเดิมได้ โดยเมื่อแรงกระทำกับวัตถุที่อยู่ในสมดุลเสถียร จุดศูนย์ถ่วงจะอยู่สูงกว่าระดับเดิม แต่เมื่อเอาแรงออก วัตถุจะกลับสภาพเดิม
2. สมดุลสะเทิน คือสภาพสมดุลของวัตถุที่อยู่ในลักษณะสามารถคงสภาพสมดุลอยู่ได้ โดยมีตำแหน่งสมดุลที่เปลี่ยนไป
3. สมดุลไม่เสถียร คือ สภาพสมดุลของวัตถุที่อยู่ในลักษณะที่ไม่สามารถกลับสู่สภาพเดิมได้

http://theapplefruit.blogspot.com/

http://www.bs.ac.th

Excel

Excel

โปรแกรม Microsoft Excel คืออะไร
โปรแกรม Microsoft Excel เป็นโปรแกรมหนึ่ง ที่จัดอยู่ในชุด Microsoft Office โปรแกรม MS Excel มีชื่อเสียงในด้าน การคำนวณเกี่ยวกับตัวเลข และการทำบัญชี ต่าง ๆ การทำงานของโปรแกรม ใช้ตารางตามแนวนอน (rows) และแนวตั้ง (columns) เป็นหลัก ซึ่งเราเรียกโปรแกรมในลักษณะนี้ว่าเป็น Spread Sheet.
บางคนใช้โปรแกรม MS Excel สำหรับการพิมพ์ตาราง การพิมพ์รายการสิ่งของต่าง ๆ ที่มีการรวมเงิน หรือตัวเลข หรือมีการคำนวนอย่างง่าย บางคนใช้โปรแกรมนี้ เพื่อวิเคราะห์แบบสอบถาม หาค่าเฉลี่ย และค่าสถิติต่าง ๆ เป็นต้น
ในบทเรียนนี้ จะเป็นการสอนการใช้งานเบื้องต้น และถ้าได้รับการตอบรับอย่างดี อาจจะมีภาค 2 ซึ่งเป็นการใช้งานที่ซับซ้อนขึ้น ตลอดจนการใช้ VBA เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของโปรแกรมให้มากขึ้น
ข้อแนะนำในการเรียน
ในการเรียน ถ้าจะให้ได้ผล ควรเปิดโปรแกรม MS Excel และปฏิบัติตามขั้นตอนไปด้วย จะทำให้มีความเข้าใจดีขึ้น และเป็นการสร้างทักษะการใช้โปรแกรมไปในตัว
Excel 2010
Excel 2007

Microsoft Access

Microsoft Access

ไมโครซอฟท์ แอคเซส ( Microsoft Access)

             เป็นโปรแกรมประเภทโปรแกรมจัดการฐานข้อมูลเชิงสัมพันธ์ ที่ทำกันในสำนักงาน หรือองค์กรขนาดเล็ก ซึ่งสามารถเก็บข้อมูล ประมวลผลข้อมูล ออกแบบฟอร์มเก็บข้อมูล ออกแบบแบบสอบถาม (Query) ออกแบบและพิมพ์รายงาน จัดทำเว็บไซต์ในการรับ/ส่ง ข้อมูล (มีถึง ไมโครซอฟท์ แอคเซส รุ่น 2003) และยังสามารถเขียนกลุ่มโปรแกรม (แมโคร และ มอดูล) ของ วิชวลเบสิก เพื่อใช้ในการทำงานได้ และสามารถเชื่อมต่อกับฐานข้อมูล Microsoft SQL Server ได้ด้วย

ตอนที่ 1 : หัดสร้างตาราง และใช้งาน
http://www.thaiall.com/
ตอน 1.1 : 2 table อย่างง่าย : เพราะจุดเริ่มต้นของ Access คือการเก็บข้อมูล
ตอน 1.2 : 2 query อย่างง่าย : เรื่องนี้จะช่วยให้การเรียกข้อมูลง่ายดังใจนึก
ตอน 1.3 : สร้าง เพิ่มอีก 6 table : เพื่อฝึกฝน และย้ำความเป็นระบบฐานข้อมูลให้ชัดเจนขึ้น
ตอนที่ 2 : เริ่มโปรแกรมเบื้องต้น
ตอน 2.1 : เขียน Module 1 : ใช้ประสบการณ์เดิมศึกษาการคำนวณตามทฤษฎีของการโปรแกรมโครงสร้าง
ตอน 2.2 : เขียน Module 2 : ศึกษาการใช้ ฟังก์ชันพิเศษอื่น ร่วมในการเขียนโปรแกรม
ตอน 2.3 : เขียน Module 3 : ศึกษาการทำซ้ำซ้อนกัน .. อาจยากที่สุด แต่บริษัทต่าง ๆ ชอบใช้วัดคนเข้าทำงาน
ตอน 2.4 : เขียน Module 4 : ศึกษาวิธีการเลือกข้อมูลมาใช้ด้วย if หรือ select
ตอน 2.5 : เขียน Module 9 : หาอายุ และเปลี่ยนปีไทย เป็นฝรั่ง (ศึกษาจากกรณีของชุติกร)
ตอนที่ 3 : เรียนรู้ sql เพื่อจะได้ประยุกต์ใช้ต่อไป
:: หัวข้อนี้อาจลึกไปสำหรับหลาย ๆ คน ข้ามไปก็ได้นะครับ .. เพราะอาจไม่ต้องใช้ก็ได้
ตอน 3.1 : เขียน Module 5 : ศึกษาการอ่านข้อมูลจากตารางด้วย select
ตอน 3.2 : เขียน Module 6 : ศึกษาการเพิ่มข้อมูลด้วย insert
ตอน 3.3 : เขียน Module 7 : ศึกษาการลบข้อมูลด้วย delete
ตอน 3.4 : เขียน Module 8 : ศึกษาการแก้ไขข้อมูลด้วย update
ตอนที่ 4 : เรียนรู้ Form บันทึกข้อมูล และปุ่ม (อย่างง่ายตารางเดียว)
ตอน 4.1 : form เปิดตาราง 1 : นำตาราง table:catalog มาเปิดในฟอร์ม
ตอน 4.2 : form เปิดตาราง 2 : สร้างปุ่มประกอบฟอร์มข้างต้น เช่น first,previous,next,last,new เป็นต้น
ตอน 4.3 : form เปิดตาราง 3 : สร้างปุ่มเต็มจอ พร้อมตัวอย่างการปรับแต่งอย่างง่าย ด้วยสี่เหลี่ยมมีเงา
ตอนที่ 5 : ใช้ form ปรับปรุงข้อมูล (หัวข้อนี้ ท่านอาจประยุกต์ได้หลากหลาย)
ตอน 5.1 : เพิ่มข้อมูล ผ่าน form : ใช้วิธีเก็บข้อมูลใน text box แล้วถามยืนยัน ว่าแน่นอนหรือไม่
ตอน 5.2 : เพิ่มโดยใช้ temp file : เพิ่มข้อมูล เข้า catalogtmp เมื่อยืนยัน จึงจะส่งไปใน catalog

แก้ข้อสอบ

ฟิสิกส์

1. วัตถุก้อนหนึ่งมวล  80  N   ผูกไว้กับเชื่อเบายาว 1 เมตร   เมื่อออกแรงดึงวัตถุในทิศขนานกับพื้นระดับจนเชื่อกทำมุม  30 0  กับแนวดิ่ง  จงหาขนาดของแรงดึง  และตึงในเส้นเชือก 




2. วัตถุหนัก 50  N วางอยู่บนพื้นราบมีค่าสัมประสิทธิ์ความเสียดทาน 0.5 ถ้าออกแรงดึงวัตถุนี้ในทิศทำมุม 60 0 กับพื้นระดับปรากฏว่าวัตถุเริ่มจะเคลื่อนที่พอดี จงหาขนาดของแรงดึง  และแรงปฎิกิริยาของพื้น 



 
 

วันจันทร์ที่ 17 มกราคม พ.ศ. 2554

Blog คืออะไร?

  Blog เป็นเว็บไซต์ที่สามารถเป็น ได้หลากหลายอย่างแล้วแต่เจ้าของอยากให้เป็น ตั้งแต่ไดอารีส่วนตัว สถานที่สำหรับใช้ในการทำงานร่วมกัน (collaborative work space) หรือสภากาแฟสำหรับคุยเรื่องการเมือง แหล่งรวมข่าวสารความเป็นไป แหล่งรวมลิงค์ ไปจนถึงสมุดบันทึกความเป็นไปของโลกใบนี้ สรุปก็คือ "Blog" เป็นที่ซึงเราเอาไว้เขียนเรื่องราวที่ต่อเนื่องไปเรื่อยๆ โดยเรื่องที่เขียนเข้าไปใหม่ จะอยู่ส่วนบนสุด ซึ่งทำให้ผู้ที่เข้ามาเยี่ยมชม สามารถอ่านเรื่องราวใหม่ๆได้ และยังสามารถที่จะเสนอแนะหรือติชมได้ ในกรณีที่เจ้าของ Blog นั้นๆ อนุญาติ
ที่จริงแล้ว Blog ได้ถือกำเนิดขึ้นมากว่า 5 ปีแล้ว แต่เพิ่งจะมีการใช้งานอย่างแพร่หลายในช่วงปีที่ผ่านมานี้เอง และได้เปิดหน้าประวัติศาสตร์ใหม่ให้กับการใช้เว็บไซต์ ตลอดจนมีการประยุกต์ใช้ในหลากหลายรูปแบบ และยังเป็นการเปิดโอกาสให้กับผู้คนนับล้านๆทั่วโลกได้มีโอกาสสื่อสาร และติดต่อแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับผู้ที่ชื่นชอบในสิ่งเดียวกันทั่วโลก นอกจากนี้ยังมี Group Blogs ที่เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของ blog ซึ่งสามารถนำมาประยุกต์ใช้เป็นเครื่องมือในการติดต่อสื่อสารกันสำหรับกลุ่ม คน อย่างเช่น ทีมงาน สมาชิกครอบครัว หรือกลุ่มเพื่อนต่างๆ โดยที่ Group Blogs นี้จะเป็นพื้นที่สำหรับแลกเปลี่ยนข่าวสาร Links และไอเดียต่างๆ

ผู้ ที่ใช้งาน Blog หรือเจ้าของ Blog เราจะเรียกว่า "Blogger" สามารถเข้าไปอัพเดต blog ของตนเอง ณ ที่ใดก็ได้ที่สามารถเข้าถึง Intenet ได้ โดยไม่แน่ว่าในอนาคต ThaiBlogOnline อาจจะให้เจ้าของ blog สามารถอัพเดต blog ของตนเองผ่านทาง SMS มือถือก็เป็นได้ นอกจากนี้ยังสามารถโพสรูปภาพ เสียง และวีดีโอไปยัง blog ได้อีกด้วย
โดยเฉลี่ยแล้วจำนวนผู้ใช้ blog จะเติบโตขึ้นเป็นเท่าตัวทุกๆ 5 เดือน และจะมี blog ใหม่ถือกำเนิดขึ้นทุก 5.8 วินาที หรือประมาณ 15,000 blogs ต่อวัน ซึ่งทำให้เกิด Weblogs แล้วจำนวนกว่า 10 ล้าน blogs ทั่วโลก แต่ถว่ามี blog ที่ตายแล้ว หรือ blog ที่ไม่มีการอัพเดตกว่า 80% การใช้งาน Blog สามารถสร้างรายได้ให้กับคุณได้เหมือนกัน จะมีใครคาดคิดว่าวันนึงคุณอาจจะทำงานในชุดนอนที่บ้าน โดยมีรายได้จากโฆษณาออนไลน์และเว็บแบนเนอร์บน Weblogs ของตัวเอง ซึ่งก็เคยมีตัวอย่างมาแล้วในประเทศอเมริกา ที่เจ้าของ blog สามารถสร้างรายได้จาก banner ถึง 5,000 เหรียญสหรัฐ หรือประมาณเกือบ 2 แสนบาทต่อเดือน ซึ่งมากพอจะช่วยให้เขาจ้างผู้ช่วยในการหาข้อมูลมา update เนื้อหาใน blog ได้สบายๆ

เกร็ดความรู้วิทยาศาสตร์

เพราะอะไรบีบไข่ไก่จึงไม่ แตก?
        การที่เราใช้มือเพียงข้างเดียวบีบไข่ไก่แม้จะออกกำลังบีบ มากมายสักเพียงใด
ก็ยากที่จะบีบไข่ไก่ให้แตกได้ที่เป็นเช่นนี้ก็เพราะว่าลักษณะของไข่ไก่เป็น รูปกลมรี ขณะที่เอาไข่ไก่วางไว้ในอุ้งมือและออกแรงบีบนั้นแรงบีบที่เปลือกไข่จะถูก เฉลี่ยให้
เท่ากันทั้งฟองเมื่อแรงบีบเท่ากันทั้งฟองจึงไม่สามารถทำให้ไข่แตกได้ เปลือก ไข่จึง
ไม่แตก
 
เพราะอะไรจึงไม่ สามารถขี่จักรยานบนพื้นทราย?
        ถ้าใครคิด อยากจะขี่รถจักรยานบนพื้นทรายถึงแม้จะมีกำลังแข็งแรงสักเพียงใด
ก็ไม่สามารถทำได้เพราะพื้นทรายบริเวณหาดทรายชายทะเล จะมีทรายหนามากจน
ทำให้เกิดแรงเสียดทานต้านล้อรถที่จะหมุนไปบนผิวทราย ทำให้ล้อรถไม่สามารถ
เคลื่อนที่ไปข้างหน้าเมื่อล้อรถฝังลึกในพื้นทรายแล้ว ถึงแม้เราจะมีกำลังแข็งแรงสัก
เท่าไร ก็ไม่สามารถที่จะขี่จักรยานให้เคลื่อนที่ได้เลย
 
ทำไมท้องเรือเดินทะเลช่วงล่าง จึงทาสีแดง?
        ในท้องทะเล จะมีสัตว์น้ำประเภทหอยที่มีเปลือกแข็งคอยเกาะติดท้องเรือเดิน
ทะเลช่วงล่างด้านนอกถ้ามันเกาะกันเป็นจำนวนมาก จะทำให้น้ำหนักเรือเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นอันตรายต่อเรือนอกจากนี้ยังทำให้ท้องเรือด้านนอกไม่เรียบเกิดแรง เสียดทาน
ขณะเดินเรือทำให้ความเร็วของเรือลดลง เพื่อป้องกันสัตว์น้ำประเภทหอยมาเกาะ จึงนิยมทาสีที่พวกมันคิดว่าเป็นสารพิษไว้ที่ท้องเรือและสารพิษเหล่านั้นมัก จะมีสีแดง
 
เพราะเหตุใดน้ำแข็งจึงลอยอยู่ บนน้ำได้?
        น้ำแข็งมี ความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำ มีน้ำหนักเบากว่าน้ำ จึงสามารถลอยอยู่บน
น้ำได้  การเปรียบเทียบน้ำหนักของน้ำและน้ำแข็งจะต้อง เปรียบเทียบในจำนวน
ปริมาตรที่เท่ากัน  น้ำ 1 ลบ.ซม.มีน้ำหนัก 1 กรัมแต่น้ำแข็ง 1 ลบ.ซม.จะหนักเพียง 0.9 กรัม แสดงว่าน้ำแข็งเบากว่าน้ำ ดังนั้นน้ำแข็งจึงสามารถลอยอยู่บนน้ำได้

ความร้อนของแสงอาทิตย์มาจากไหน?
        ผิวด้านนอก ของดวงอาทิตย์มีอุณหภูมิสูงถึง 6,000 องศาเซลเซียล ส่วนใจกลาง ของดวงอาทิตย์จะมีอุณหภูมิสูงกว่า 15,000,000 องศา ดวงอาทิตย์มีไฮโดรเจนเป็น
เชื้อเพลิง 3/4 ของปริมาตรดวงอาทิตย์ขณะที่ไฮโดรเจนเผาไหม้ Atomic Nucleus ใน ตัวจะปล่อยพลังความร้อนและแสงสว่างออกมาเพิ่มจำนวนมากพร้อมกันนั้นก็จะ
เกิดการเปลี่ยนแปลงธาตุ เป็นแหล่งพลังความร้อนและแสงสว่างที่ดวงอาทิตย์มอบให้ แก่ระบบจักรวาลของเรา
 
ผีพุ่งไต้คืออะไร?
        ในขณะที่ เราแหงนมองท้องฟ้าตอนกลางคืน บางครั้งเราจะเห็นลำแสงยาววิ่ง
โค้งผ่านหายวับไปในท้องฟ้า เราเรียกว่าดาวตกหรือผีพุ่งไตซึ่งความจริงก็คือ
ดาวเคราะห์น้อยที่เดินทางโคจรรอบดวงอาทิตย์และบังเอิญหลุดเข้ามาในชั้น
บรรยากาศของโลกเรา จึงถูกแรงดึงดูดของโลก ดึงลงสู่พื้นดินและเนื่องจากการ
โคจรเร็วมากจึงทำให้เกิดการเสียดสีกับชั้นบรรยากาศของโลก เกิดแสงสว่างและ
ความร้อนลุกไหม้กลายเป็นก้อนวัตถุตกลงมายังพื้นซึ่งเราเรียกว่า อุกกาบาต
 
ปีแสงคืออะไร?
        ปีแสงคือ หน่วยที่นักดาราศาสตร์ใช้คำนวณระยะห่างของดวงดาว หมายถึง ระยะทางที่แสงใช้เวลาเดินทางในหนึ่งปีีแสงจะเป็นหน่วยวัดระยะความยาวมิใช่ หน่วย
บอกระยะเวลา แสงมีความเร็วสูงมากสามารถเดินทางได้ประมาณ 300,000 km./s
หนึ่งปีแสง สามารถเดินทางได้ 94,000 ร้อยล้านกิโลเมตร หมายความว่า "หนึ่งปีแสง" มีความยาวเท่ากับ 94,000 ร้อยล้านกิโลเมตร
 
เพราะเหตุใดหัวไม้ขีดไฟจึงจุด ติดไฟ?
        หัวไม้ขีด ที่ใช้จุดไฟจะเคลือบด้วยโปแตสเซียมคลอเรต  เมื่อขีดกับกลัดด้านที่
ีเคลือบฟอสฟอรัสจะทำให้เกิดประกายไฟลุกไหม้ขึ้น เมื่อโปแตสเซียมคลอเรต ได้รับ
ความร้อนก็จะสลายออกซิเจนออกมาช่วยเผาไหม้ซึ่งเป็นคุณสมบัติของออกซิเจนจึง
ทำให้ไม้ขีดมีเสียงดังฟู่ เนื่องจากมีความร้อนและออกซิเจนพอที่ จะจุดไฟติดจึงเกิด
ไฟลุกติดขึ้นมา ส่วนก้านไม้ขีดที่ทำจากไม้เนื้ออ่อนจะผ่านการแช่น้ำมันสนผสม
พาราฟิน ทำให้หัวไม้ขีดลุกไหม้มาที่ก้านง่ายขึ้นและนานกว่า
 
ทำไมจึงควรแช่สับปะรดในน้ำ เกลือก่อนกิน?
        เวลาเรากิน สับปะรดบางครั้งจะรู้สึกชาที่ปาก นี่ก็เพราะเนื้อสับปะรดมีสารชนิด
หนึ่ง ซึ่งระคายต่อเยื่อบุช่องปากและริมฝีปาก เกลือมีผลในการยับยั้ง สารดังกล่าวได้
ดังนั้นถ้าอยากกินสับปะรดให้อร่อยได้รสจึงควรนำไปจุ่มในน้ำเกลือสักครู่ หนึ่งก่อน
 
ทำไมผลไม้สุกจึงหวานกว่าเมื่อ ยังดิบอยู่?
        ผลไม้แต่ละ ชนิดมีน้ำตาลและกรดเป็นส่วนประกอบน้ำตาลในผลไม้เปลี่ยนมา
จากแป้ง  ผลไม้ที่ยิ่งแก่จัดก็ยิ่งมีปริมาณของแป้งมากแต่พอสุกแป้งเหล่านี้ก็จะแปร
สภาพเป็นน้ำตาลสำหรับกรดในผลไม้นั้นเมื่อผลไม้ยิ่งแก่กรดส่วนหนึ่งก็จะ แปรสภาพ
เป็นน้ำตาลเช่นกันและอีกส่วนหนึ่งก็จะทำปฏิกิริยากับสารที่เป็นด่างในผลไม้ ลดความ
เป็นกรดลงด้วยสาเหตุนี้ผลไม้ที่แก่จัดกระทั่งสุกจึงมีกรดน้อยลงและมีน้ำตาล เพิ่มมาก
ขึ้น ทำให้ผลไม้สุกหวานกว่าเมื่อยังดิบ
 
ทำไมผึ้งต่อยคนแล้วตัวต้องตาย?
        ในตัวผึ้ง จะมีเหล็กแหลมแท่งเล็กๆ คล้ายเข็มฝังอยู่ต่อกับท่อปล่อยพิษกับ
อวัยวะภายในของมันไว้สำหรับป้องกันตัวโดยมีปลายข้างหนึ่งคล้ายตะขอโผล่ออก
มาใช้ เกี่ยวติดผิวกายของศัตรูที่มาทำร้ายมันแล้วปล่อยพิษออกจากท่อปล่อยพิษเข้า
ใส่ศัตรู เหล็กในก็จะฝังติดไปกับศัตรู ทำให้ อวัยวะภายในของผึ้งเสื่อมลงเวลาที่มัน
บินหนีตัวก็จะห้อยตกลงมา ผึ้งจึงต้องตายหลังจากที่ได้ต่อยศัตรูแล้ว
 
ทำไมจึงหาวนอน?
        การหาวนอน ทำให้เราได้สูดลมหายใจเข้าไปในปอดได้ลึกๆ เพราะเมื่อร่างกาย
เราขาดก๊าชออกซิเจนจะทำให้รู้สึกอ่อนเพลีย ในช่วงเวลานี้เอง สมองจะสั่งการ
ให้เราหายใจลึกๆ เพื่อสูดก๊าชออกซิเจนเข้าไปในปอดมากๆ และถ่ายก๊าช
คาร์บอนไดออกไซด์ออกมา
 
ทำไมทานอาหารอิ่มแล้วรู้สึก ง่วงนอน?
        ในเลือดมี ก๊าชออกซิเจนกับวิตามินหลายชนิดรวมอยู่ด้วยกันมีหัวใจทำหน้าที่
สูบฉีดเลือดไปหล่อเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย อวัยวะส่วนไหน กำลังปฏิบัติหน้าที่
อยู่ก็มีความต้องการใช้เลือดปริมาณมากกว่า เมื่อรับประทานอาหารเข้าไปแล้ว
กระเพาะอาหารก็เริ่มทำงานหนักจึงต้องการ เลือดจำนวนมาก ทำให้จำนวนเลือดใน
สมองลดน้อยลง เราจึงรู้สึกอ่อนเพลียต้องการนอนหลับพักผ่อน

คุณค่านาๆจากผลไม้

คุณค่านาๆจากผลไม้
พอดีช่วง เมษาปลายๆที่ผ่านมา เพิ่งจะได้พักผ่อนหลบร้อน ก็เลยตั้งเป้าจะไปเที่ยวเมืองแถบชายทะเล เหมือนเช่นทุกปี เพราะนิสัยเป็นคนชอบน้ำ ชอบทะเลเป็นทุน แต่ปีนี้หันเหไปหาที่พักแถวก้นอ่าว สวนสน ระยองโน้น...แทนที่จะไปพักบ้านที่พัทยา เลยโดนต่อว่าซะหลายยก... สมใจที่ปีนึงได้ไปพักเล่นน้ำทะเล...

สายๆก็ออกหาเที่ยวไปตามชายฝั่ง ขับรถไปเรื่อยๆจนไปถึงจันทบุรีโน่น....เลยเข้าไปเที่ยวเมืองจันทร์ พอดีสบจังหวะช่วงผลไม้ทางเมืองจันทร์ก็เริ่มมีผลผลิตดออกสู่ท้องตลาด มีหลากหลายให้ได้ชิมลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็น ทุเรียน ลองกอง เงาะ มังคุด แก้วมังกร ต่างก็ทยอยออกมาให้ลิ้มลองรสชาติกัน เป็นที่สำราญปาก เลยทำให้คิดถึง เรื่องที่ว่า แล้วผลไม้เหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายคนเรายังไงบ้าง ยิ่งถ้าเป็นผลไม้ท้องถิ่น หากินหาซื้อกันง่ายๆ มันมีอะไรบ้าง

ก็เลย โชคดีไปเจอเอาหนังสือที่ต้องการ ?ผลไม้ คุณค่านานา โดย ศิริลักษณ์ ของสำนักพิมพ์ไพลิน? เป็นหนังสือเล็กๆ แต่น่าสนใจ โดยเฉพาะ ผลไม้ที่นำมาเสนอ จะเป็นผลไม้ไทยๆ หาซื้อได้ง่าย ทำเองก็ง่าย เลยคิดว่าน่าจะเอามาเผยแพร่ให้เป็นประโยชน์ ดีกว่าเก็บเอาไว้รู้คนเดียว

ก่อน อื่นก็ต้องขออนุญาตและขอขอบคุณ ?สำนักพิมพ์ไพลิน หนังสือผลไม้คุณค่า นานา และคุณศิริลักษณ์ ผู้แต่ง? ที่ผมได้นำเอาบทความ เนื้อหาสาระบางส่วนมาลงเผยแพร่

ก่อนที่เราจะรู้นำเอาผลไม้มาทำให้ เกิดประโยชน์ ด้วยวิธีการต่างๆ เราก็ควรที่จะได้รู้จักกับวิตามิน เกลือแร่ต่างๆที่มีอยู่ในผลไม้ ว่าแต่ละชนิดมีประโยชน์อะไร อย่างไรกันก่อนนะครับ
ผลไม้เป็นแหล่งสำคัญของวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ ซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย วิตามินเป็นสารอินทรีย์เคมีอย่างหนึ่ง ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งต่อร่างกายที่จะนำไปใช้ในการทำงานของเนื้อเยื้อต่างๆภาย ในร่างกาย ร่างกายจะได้รับวิตามินได้อย่างเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย  เมื่อเรากินอาหารนานาชนิดที่มีวิตามินต่างๆอยู่ในปริมาณแตกต่างกันออกไป วิตามินแบ่งเป็น ๒ ประเภท ตามคุณสมบัติการละลายตัว คือ

๑. วิตามินที่ละลายในน้ำ ได้แก่ วิตามิน บี๑ วิตามิน บี๒ วิตามิน บี๖ วิตามิน บี๑๒ ไนอาซีน โฟเลซีน และไบโอ๖น
๒. วิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่วิตามิน เอ  วิตามิน ดี วิตามิน อี และวิตามิน เค ในวันหนึ่งจึงควรทานกรดไขมันไม่อิ่มตัวจากน้ำมันพืช(ยกเว้น น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว กะทิ) หรือน้ำมันตับปลา

เกลือ แร่
ทำหน้าทีรักษาสมดุลต่างๆของร่างกาย ควบคุมการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย ควบคุมการทำงานของระบบประสาท ทำให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติ บทบาทความสำคัญของวิตามินและเกลือแร่กับความต้องการในแต่ละวัน โดยสรุป ดังนี้

วิตามินเอ ช่วยการมองเห็น สร้างฮอร์โมนเพศ สร้างภูมิต้านทานโรค บำรุงผิวหนัง ช่วยการสร้างกระดูกและฟัน
มีอยู่ใน ฟักทอง มะละกอสุก ผักผลไม้สีเหลือง-แดง
วิตามินบี๑ ช่วยการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ ป้องกันเหน็บชา ปลายประสาทอักเสบ กล้ามเนื้อหัวใจล้มเหลว
มีอยู่ใน พืชตระกูลถั่ว ข้าวกล้อง ยีสต์  ผักใบเขียว ทุเรียน มะขาม

วิตามินบี๒ ช่วยบำรุงผม ผิวพรรณ ป้องกันโรคปากนกกระจอก ผิวหนังแห้งผาก
มีอยู่ใน ทับทิม ทุเรียน มะขาม พืชตระกูลถั่ว ข้าวกล้อง

วิตามินบี๖ ช่วยเสริมการทำงานของวิตามินอื่น มีผลช่วยสร้างเลือด บำรุงประสาท ป้องกันปลายประสาทอักเสบ
มีอยู่ใน ข้าวกล้อง ธัญพืช เห็ด เครื่องในสัตว์ ปลา

วิตามินซี ต้านอนุมูลอิศระ ช่วยสร้างเนื้อเยื่อต่างๆ ทั้งร่างกาย  ควบคุมการทำงานของเอ็นไซม์ต่างๆ ป้องกันโรคบักปิดลักเปิด ทำให้เส้นเลือดแข็งแรง ช่วยขจัดสารพิษ
มีอยู่ใน ผลไม้รสเปรี้ยว มะขามป้อม มะนาว ส้ม มะเขือเทศ ฝรั่ง สับปะรด

วิตามินบี๑๒ ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง สังเคราะห์ดีเอ็นเอ ทำงานร่วมกับกรดโฟลิค ช่วยการเผาผลาญ
มีอยู่ใน พืชใบเขียว ธัญพืช เนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ ไข่ นม

วิตามิน ดี ช่วยดูดซึมแคลเซี่ยมในการสร้างกระดูกและฟัน กระตุ้นการทำงานของหัวใจ และระบบประสาท ป้องกันโรคกระดูกพรุน
มีอยู่ใน แสงแดดอ่อน ไข่แดง ตับ น้ำนม (วิตามินดีในพืชผักผลไม้มีน้อยมาก)

วิตามินอี ทำลายอนุมูลอิศระ ชะลอความแก่ ช่วยลบริ้วรอย ช่วยในการคลอดบุตร ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
มีอยู่ใน น้ำมันพืชยกเว้นน้ำมันมะพร้าว หอมใหญ่ ผักใบเขียว ไข่แดง ถั่ว

วิตามินเค ช่วยการแข็งตัวของเลือด ป้องกันเลือดออกง่าย เปลี่ยนน้ำตาลให้อยู่ในรูปของพลังงานสำรอง กระตุ้นการทำงานของตับ
มีอยู่ใน เนื้อหมู ตับ น้ำมันพืช ผักใบเขียว สาหร่ายทะเล

แคลเซี่ยม มีมากที่สุดในบรรดาเกลือแร่ทั้งหมด สร้างกระดูก ฟัน เส้นผมและเล็บ ช่วยรักษาสมดุลกรดด่างในเลือด
มีอยู่ใน ปลาเล็กปลาน้อย นม กะปิ มะขาม แตงไทย ยอ มะดัน ถั่วเหลือง

ฟอสฟอรัส พบรองจากแคลเซี่ยม ช่วยรักษาสมดุลกรดด่างในเลือด และการทำงานของไต หากมีมากเกินไปจะเกิดโทษต่อกระดูกและฟัน
มีอยู่ใน เนื้อสัตว์ ข้าวโพด ข้าวซ้อมมือ ลูกเดือย ไข่แดง ถั่ว ยีสต์แห้ง

แมกนิเซี่ยม  ควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อ ช่วยเผาผลาญอาหาร ควบคุมความเป็นกรดด่างในร่างกาย เสริมกระดูกและฟัน
มีอยู่ใน ผักใบเขียว ธัญพืช ผลไม้เปลือกแข็ง อาหารทะเล

เหล็ก ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ช่วยเผาผลาญอาหาร ช่วยการลำเลียงออกซิเจน
มีอยู่ ใน ข้าวกล้อง สับปะรด เมล็ดทานตะวัน ถั่ว ลูกท้อ หอย เนื้อวัว ตับ ไต

สังกะสี ชะลอความแก่ ช่วยสมานแผล ควบคุมการทำงานของลำไส้และระบบประสาทส่วนกลาง ลดระดับคลอเรทเตอรอล
มี อยู่ใน ข้าวกล้อง ผักใบเขียว หัวหอม ถั่ว มะม่วง สับปะรด

แมงกานีส ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง กระดูกและฟัน การทำงานของสมองและกล้ามเนื้อ การสร้างฮอร์โมนของต่อมไทรอยด์
มีอยู่ใน ข้าวกล้อง แห้ว กล้วย สับปะรด เมล็ดทานตะวัน กระดูก ตับ ไต

ไอโอดีน ควบคุมการเผาผลาญอาหาร การทำงานของต่อมไทรอยด์ ป้องกันโรคคอหอยพอก
มีอยุ่ใน อาหารทะเล เกลือทะเล สับปะรด หน่อไม้ แอปเปิ้ล กระจับ กระเทียม

คลอรีน บำรุงเส้นเอ็นและข้อต่อ ป้องกันท้องร่วงและอาเจียน รักษาสมดุลกรดด่างในร่างกาย
มีอยู่ใน ข้าวกล้อง มะกอก มะละกอ แตงโม แตงกวา มะเขือเทศ

ซัลเฟอร์ บำรุงผิวพรรณ เล็บ เส้นผม ควบคุมสมดุลทั่วร่างกาย ช่วยสร้างคอลลาเจน ยึดเหนี่ยวเนื้อเยื้อ
มีอยู่ใน กระเทียม หัวหอม ใบขึ้นฉ่าย สับปะรด

โพแทสเซี่ยม ควบคุมการทำงานของระบบประสาท การทำงานของหัวใจ รักษาสวมดุลของน้ำในเซลล์
มี อยู่ใน กล้วย มะม่วง มะละกอ ข้าว ผักใบเขียว อ้อย

โซเดี่ยม ควบคุมการทำงานของหัวใจ กล้ามเนื้อและระบบประสาท รักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย
มีอยู่ในเกลือ คะน้า กะหล่ำ สับปะรด มะเขือเทศ

ฟลูออไรด์ ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กเพื่อสร้างฮิโมโกลบินสารสีแดงในเม็ดเลือด
มี อยู่ใน น้ำดื่มอาหารทะเล ผักใบเขียว กล้วย ถั่ว แอปเปิ้ล

สร้างตารางคะแนนการสอบ tblExamScore เพื่อใช้ในคำสั่ง DLookUp

ก่อนจะทำการใช้คำสั่งDLookUpเรา ต้องทำการสร้างตารางก่อนเพื่อเป็นฐานข้อมูลโดยสร้างด้วยมุมมองออกแบบ และให้ตั้งชื่อว่า tblExamScore
1.คลิกเลือกสร้างฟอร์มในมุมมองออกแบบ

2.ทำการสร้างฟิลด์ และกำหนดชนิดข้อมูลดังนี้
ID ชนิดข้อมูล AutoNumber
Name ชนิดข้อมูล Text
Score ชนิดข้อมูล Number
RoomNo ชนิดข้อมูล Number

3.ทำการกรอกข้อมูลในตาราง

4.เท่านี้เราก็จะได้ตาราง tblExamScoreเพื่อใช้ในคำสั่งDLookUpในบทต่อไปได้แล้ว

การใช้รูปแบบตกแต่งตารางอัตโนมัติ

การใช้รูปแบบตกแต่งตารางอัตโนมัติ

การตกแต่งตารางให้มีรูปแบบ และสีสันสวยงามในแบบต่างๆ โดยที่บ้างที่เราไม่มีเวลาหรือไม่รูปว่าจะตกแต่งแบบไหนดี "การใช้รูปแบบตกแต่งตารางอัตโนมัติ" ก็สามารถช่วยเราได้

1. พิมพ์ตารางและข้อมูลที่เราต้องการให้เสร็จ



2. ลากเมาท์คลุมพื้นที่ตารางที่เราต้องการจะเปลี่ยนรูปแบบ แล้วไปที่เมนู "รูปแบบ" > "จัดการรูแแบบอัตโนมัติ"



2. จะมีรูปแบบสำเร็จรูปมาให้เราเลือกให้ได้



3. แต่ถ้าเราไม่ต้องการจะใช้รูปแบบตามนั้นทั้งหมด ให้คลิกที่ "ตัวเืลือ" จะมี "รูปแบบที่ จะนำไปใช้" ปรากฏที่้ด้านล่าง ถ้าส่วนไหนที่เราไม่ต้องการจะเปลี่ยนให้คงเดิมไว้ ให้เลือกออก



4. แต่ถ้าเราเลือกทั้งหมด รูปแบบทุกส่วนจะออกมาเหมือนรูปแบบที่เราเลือกไว้